有限会社笠原農園は、新潟県南魚沼市四十日で、自家製有機肥料栽培でお米を育てています。

ご挨拶

有限会社笠原農園は、新潟県南魚沼市四十日で、自家製有機肥料栽培でお米を育てています。美味しく・安全なお米作りを目指しています。


令和元年産米の販売開始

笠原農園の米作りは自家製肥料にこだわっております。
米ぬか、くず米、昆布、鰹節を１次発酵させてつくります。
その後、くんたん（もみがらを焼いたもの）魚かす、カニ殻を加えて、再度発酵させてつくります。

カラス、スズメがやって来て、何度も食べられてきました。
これは、安全の徴でしょうか？
こうやって手を入れた肥料は自家製で、微生物入りの肥料です。

田んぼの中は前年のわらや根など未熟なものが沢山あります。
稲作りは６月頃には水温が上がってその未熟物が発酵し始めて、稲の根の成長を妨げます。
田んぼの中に微生物が多いと未熟物の分解が早く進み、稲が順調に生育できます。

世界では人口が増え、将来は肥料が各国で取り合いになるのでは言われています。
米ぬか、くず米、コンブ、かつおぶしは地域からでるものですから、将来肥料が日本に入って来なくなっても、継続して米作りが安定して作れます。

また原料にはお米がおいしくなる原料を集めました。その結果、甘みののったおいしいお米ができるのです。
是非ご賞味ください。